LES RESTAURANTS A JERUSALEM

Comme chacun le sait, Jérusalem est une ville exceptionnelle en son genre, au niveau local comme au niveau international, quelle ville pourrait l’égaler, en théorie comme en pratique ?  La Jérusalem réunifiée associe des éléments si extrêmes qu’ils ne peuvent que la qualifier à elle seule. A Jérusalem, tout est représenté dans le vrai sens du terme, des touches de culture orientale et occidentale, des sites touristiques côtoyant des centres commerciaux et industriels, du sacré comme du profane, des arabes aux côtés des juifs, des chrétiens et beaucoup d’autres courants culturels, religieux et laïques à la fois. Pour mieux comprendre, il y a aujourd’hui plus de 700 commerces alimentaires et parmi eux les restaurants de Jérusalem.

Quels commerces alimentaires peut-on trouver à Jérusalem ?

Jérusalem propose à ses habitants et à ses visiteurs un choix étendu de restaurants de toutes sortes. Etant donné les nombreux courants religieux existants, la plupart des restaurants kasher à Jérusalem proposent des menus de différents niveaux de surveillance de la kashrout. Mais on peut également trouver de nombreux restaurants non kasher. Dans les deux cas, on peut entrevoir à Jérusalem des commerces alimentaires de toutes sortes, des comptoirs de nourriture rapide jusqu’aux restaurants gastronomiques des meilleurs chefs du pays. L’une des rues qui regorge de restaurants se nomme Shlomzion Hamalka et elle offre un excellent choix de saveurs.

Où se trouvent les restaurants à Jérusalem ?

Entre autre dans la rue Emek Refaïm qui s’est développée récemment dans le domaine de la restauration et des salons de thé qu’elle propose. Dans cette rue, on trouve surtout les restaurants laitiers de Jérusalem, un nombre relativement restreint de restaurants de viandes, des pâtisseries et des bars de quartier. Dans tous les coins importants et touristiques de la ville, on peut découvrir des restaurants en harmonie avec le caractère du lieu, comme les nombreux salons de thé et restaurants dispersés dans la rue piétonnière de Jérusalem, les petits restaurants ethniques au profond caractère de Jérusalem qui envahissent le quartier juif de Jérusalem, et autres…

Quelle est l’ambiance des restaurants à Jérusalem ?

Le caractère et l’ambiance de chaque restaurant à Jérusalem change en fonction de son emplacement. Par exemple, dans le quartier de la Vieille Ville, il y a de grandes chances pour que vous rencontriez des restaurants d’apparence ancienne qui se caractérisent par des constructions en pierres, dans le but d’immortaliser le sentiment unique et sacré de la Vieille Ville. Par contre, dans les parties plus récentes de la ville, vous trouverez des restaurants gastronomiques d’apparence élégante et moderne, à l’image des restaurants éparpillés dans tous les coins de la ville de Tel Aviv.

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